"Little darling, it's been a long cold lonely winter..." Inspirée par la clarté du matin, cette bière est une ode au renouveau. Derrière sa robe d'un or étincelant se cache une harmonie complexe : la rondeur maltée d'une tradition tchèque, réveillée par un duo de houblons alsaciens. Le Triskel y déploie ses notes de fleurs blanches, tandis que le Barbe Rouge libère un sillage de fraise fraîche. Une gorgée lumineuse, soyeuse et vibrante. Le soleil arrive, et tout va bien.
Paramètres de la Recette
5.38%
23
6
Malts
- Pilsen MD (60.24%)
- Rye Malt (12.05%)
- Wheat Flaked (12.05%)
- BEST Acidulated Malt (9.64%)
- Oats, Flaked (6.02%)
Houblons
- Spalter Select (Mash)
- Hallertau Magnum (Ébullition - 60 min)
- Barbe Rouge (Hopstand - 80°C)
- Triskel (Hopstand - 80°C)
- Triskel (Dip Hop)
Levure
- Verdant IPA
Partition Liquide
"Une aube dorée en bouteille, où la douceur du malt s'incline devant le souffle floral du Triskel et la gourmandise du fruit rouge."